Żubrówka je legendárna, celosvetovo oceňovaná poľská vodka s tradíciou siahajúcou až do 16. storočia. Jej jedinečnosť je daná miestom pôvodu, panensky divokou prírodou Bielovežského pralesa, a taktiež unikátnym spôsobom výroby.
Základom sú vysokokvalitné suroviny a niekoľkonásobná destilácia a filtrácia. Nezameniteľnú chuť potom vodke dodáva tomkovica voňavá, alebo inak známa ako zubria tráva, ktorá sa na území pralesa ručne zbiera, reže na presný rozmer a sedem dní suší.
Nasleduje proces macerovania, kedy sa z trávy uvoľňuje aróma a chuť, a následne sa výťažok mieša s ďalšími ingredienciami v dubových sudoch. Do každej fľaše sa nakoniec ručne vkladá jedno steblo trávy.
